여수수산시장 건어물에서 여수 배오징어, 쥐치포, 마른멸치 구매 후기

저희 어머니께서는 항상 여행을 가시면 그 지역 시장을 둘러보시는데요

 

여수 수산시장 건어물 상가에서 마른 멸치, 배 오징어, 쥐치포를 구매하여 후기 올립니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

여수수산시장

여수 수산시장

• 주소: 전남 여수시 여객선 터미널길 24
• 영업시간: 06:00~ 22:00
• 매달 2, 4번째 화요일 정기휴무
• 전화번호: 061-662-7268

 

 

 

여수수산시장 마른멸치

마른 멸치

마른 멸치는 크게 소멸, 중멸, 대멸 나뉘는데
흔히 국물용 멸치를 다시 멸치라고 불리며 큰 멸치(대멸)입니다.
고추장에 찍어 먹거나 볶음용으로 쓰이는 중멸치
볶음용으로 많이 쓰이는 소멸치

 

 

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쫄쫄이 오징어와 배오징어

쫄쫄이 오징어

늘리 않아 쭈굴쭈굴하지만 두꺼운 육질을 자랑하며 굽지 않고 찢어먹어도 냄새 걱정 없다고 합니다. 육포처럼 찢어 먹는 오징어이며 딱딱하지 않아 편하게 먹기 쉽고 짜지 않고 구수합니다.

 

배 오징어

배에서 잡는 즉시 건조한 일명 '배 오징어' 배 오징어는 급랭 뒤 육지로 가져와 말리는 '선동 오징어'보다 쫄깃한 식감과 
맛이 좋아 두배 가량 비싸지만, 바로 건조해 크기가 작습니다. 시식해보니 쫄쫄이보단 배 오징어가 맛있어서 선물용과 집에서 먹을 용으로 구매했어요.

 

 

 

여수수산시장 건어물

어머니께서 멸치볶음 하신다고 몇 박스를 사셨는지;; 몇 달은 멸치볶음만 먹어야 할 거 같네요.😞  배 오징어 선물하기 위해서 포장을 했는데요. 여수 수산시장 건어물 가게에서 물건을 사시면 선물용으로 포장도 해주신다고 해요. 박스도 깔끔해서 받는 분도 좋아하실 거 같습니다.

 

 

 

 

 

여수 쥐치포

여수 쥐치포

 

쥐치를 포 떠서 말린 게 쥐치포이며 쥐포라고 부르기도 합니다. 노랗고 바삭바삭한 쥐포는 진짜 쥐치가 아닌 다른 생선의 살을 가공한 뒤 조미료를 첨가해서 만드는 것으로 맛도 진짜와는 비교가 안된다고 합니다. 진짜 쥐치를 말려서 만든 쥐포는 시중에 파는 것에 비해 매우 두툼하며 투명도가 낮고 진한 갈색을 뛰며, 구워서 먹으면 그 맛이 정말 맛있어요. 개체 수가 너무 적어서 백화점이나 마트에서 4마리 정도가 2~ 3만 원에 팔기도 하는데 정말 비싸서 자주 사 먹지는 못할 거 같네요.

 

 

 

 

 

 

 

여수 배오징어와 쥐치포

여수 배 오징어는 짜지 않고 굽지 않아도 쫄깃쫄깃하니 맛있고, 선물로 받으신 분도 정말 맛있게 잘 먹었다고 하셨네요.

쥐치포는 비싼 만큼 값어치를 한 거 같아요 맥주와 같이 먹어 봤는데, 일반 시중에서 파는 그런 짝퉁 쥐포와는 정말 비교도 안될 만큼 부드럽고 맛있답니다.

 

 

 

 

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